栗と豚肉の炒めもの~みそ味でこっクリ~

きいろのゾウさん
きいろのゾウさん @cook_40057964

秋ぐらい、旬の栗をこれでもかっ!てほどいただきたい。栗ご飯のおかずも栗で栗三昧☆☆☆
このレシピの生い立ち
栗ご飯では食べきれないほど栗三昧の日のレシピ。

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材料

4人分
  1. 栗(ゆでで、皮をむいたもの) 10~20個
  2. 豚肉(バラでもこまでも) 200グラム
  3. ニンニクの芽(もしくは好きな青菜 5本ぐらい
  4. ニンニク(みじん切り) 半かけ分ぐらい
  5. ☆みそ 大さじ2
  6. さけ 大さじ2
  7. ☆みりん(甘めが好きなら、お砂糖も少々) 大さじ2
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全部混ぜる

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクを香りが出るまで炒める

  3. 3

    ②に豚肉を入れ色が変わったら、ニンニクの芽、栗を順に入れて炒める

  4. 4

    ③に①の☆の調味料を全部入れて絡める

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり

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きいろのゾウさん
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