鶏肉とブロッコリーのオイスターマヨ焼き
さとこたりん @cook_40038707
定番のオイスターマヨネーズ炒めも美味しいけど、マヨで飾って焼くとちょっとオシャレ！簡単で見栄えもよくて、パーティーにも。
このレシピの生い立ち
パスタの前にもう１品欲しくなって、ちょうどあった材料で作りました。
鶏肉とブロッコリーのオイスターマヨ焼き
定番のオイスターマヨネーズ炒めも美味しいけど、マヨで飾って焼くとちょっとオシャレ！簡単で見栄えもよくて、パーティーにも。
このレシピの生い立ち
パスタの前にもう１品欲しくなって、ちょうどあった材料で作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーを子房に分けて、レンジで加熱します。
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩、こしょうをします。
- 3
フライパンに油をきひ、鶏肉を炒めます。（ふたをして蒸し焼きにするとやわらかく焼けます。）
- 4
鶏肉に火が通ったら、オイスターソースを入れ、絡めます。ブロッコリーも入れて絡めます。
- 5
フライパンから耐熱容器に移します。マヨネーズを見栄え良くかけます。
- 6
オーブンで軽く焼き色が付く程度焼きます。（機種や量で変わると思いますが、２００度で８分焼きました。）
コツ・ポイント
フライパンにマヨネーズを投入すると、マヨネーズが溶けて油になったり焦げ付いたりしそうだなと思って、後乗せにしてみたところがポイントです。しかも見た目もきれい。簡単なのにおもてなしに使えます！！
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