ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ泡だててメレンゲを作ります。しっかり固めのメレンゲを作ってください。

鍋にバターと牛乳を入れ極弱火で温めバターを溶かし、ふるった薄力粉・卵黄・抹茶パウダー2g分を入れよく混ぜ合わせます。

火を止め　卵白をまず1/3よく混ぜ合わせます。残りの2/3の卵白はサックリ混ぜ合わせます。

オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を流し込みます。

均等に火を通せるように表面を滑らかに整え、厚さにムラがないようにしておきます。180度に余熱したオーブンで20分焼成。

焼きあがったら取り出しケーキクーラーの上で生地を冷まします。

冷ます間にクリーム作りをします。明治北海道十勝カマンベールチーズを使用します。

耐熱皿に入れラップをかけレンジで様子を見ながら2分ほどチンして　溶かします。※レンジによって加熱時間の調整をしてください

温かいウチに＊と合わせ　越しておきます。チーズの白い皮の部分を取り除きます。

よく越したチーズと生クリームを泡立てます。8分だてくらいのクリームを作ります。持ち上げるともったりと垂れる程度。

ケーキ生地にクリームを塗り　巻きます。

オーブンシートとラップでしっかり包み、冷蔵庫で3時間以上冷やし落ち着かせます。

抹茶パウダーと粉糖でお化粧したら出来上がり♪カマンベールがほろっと苦い大人のロールケーキです。