抹茶のチーズケーキ

気まぐれkuron @cook_40315525
焼かない抹茶のチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに手軽に出来るチーズケーキのバリエーションを増やしたくて抹茶味を作ってみた。
抹茶のチーズケーキ
焼かない抹茶のチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに手軽に出来るチーズケーキのバリエーションを増やしたくて抹茶味を作ってみた。
作り方
- 1
クリームを取ったオレオを袋に入れ潰し、溶かしバターを入れ混ぜる。
型にクッキングシートを貼り付け、砕いたオレオを入れる。 - 2
コップの底やゴムベラなどで押さえて固める。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
ホワイトチョコレートは細かく切ってボールに入れておく。
- 4
鍋で温めた生クリームを先程のチョコレートへ加えて混ぜ溶かす。
抹茶パウダーを加え更に混ぜる。 - 5
少しレンジで温めたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ合わせる。そこに先程のチョコレートを加えて更に混ぜる。
- 6
温めた牛乳にゼラチン10gを入れ溶かす。
先程のボールへ入れて混ぜ合わせる。 - 7
冷やした型にボールの中身を注ぎ、冷蔵庫で一日冷やしておく。
型から外して、抹茶パウダーとシュガーパウダーを掛けて完成。
コツ・ポイント
型にバターを塗っておくと、クッキングシートが貼り易いです。
甘さは控えめ、グラニュー糖の量で調整してみてください。
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