簡単☆ダシが効いたビールに合うゴーヤ炒め

うめこ姉さん @cook_40174851
一度食べたら箸が止まりません。苦味が苦手な方もばくばく食べれちゃいます。毎日食べても飽きない、夏バテ知らずの逸品です☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで好きで好きで、、、家族に喜んでもらえるゴーヤメニューを考えました(⌒▽⌒)
簡単☆ダシが効いたビールに合うゴーヤ炒め
一度食べたら箸が止まりません。苦味が苦手な方もばくばく食べれちゃいます。毎日食べても飽きない、夏バテ知らずの逸品です☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで好きで好きで、、、家族に喜んでもらえるゴーヤメニューを考えました(⌒▽⌒)
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切りスプーンでワタとタネをとりのぞく
- 2
ゴーヤは、できるだけ薄く切ります
- 3
人参は細切り
豚バラ肉は3センチ幅に切り片栗粉をまぶしておきます。 - 4
別器に 卵を割って☆を入れ混ぜておく。
- 5
よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ 豚バラ肉に火が通るまで炒める
- 6
人参→ゴーヤの順にいれ、全てに油が周りしんなりしてきたら ◎の調味料を全て入れ、卵も入れ軽く火が通れば完成☆
コツ・ポイント
オリーブオイルを多めに使うと美味いですよ。
豚肉は何でもいいですが、焼く前に必ず片栗粉をまぶしてください。焼き過ぎても肉が硬くなりません(*^◯^*)
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