ピーマンはヘタを切って半分に切り、種を除いてから細切りにします。ちくわは斜め細切りに。

ごま油を熱して、ピーマンを中火で炒めます。

ピーマンがしんなりしたら、ちくわを加えます。

ちくわにさっと火が通ったら、調味料を加えます。味見をして、調整してください。そのまま１０分ほど弱火で煮ます。