モロッコ豆は両端を切り落として一口大にする。

ジャガイモは半分に切って水に水から湯がく。

ジャガイモに火が通ったらシマヤだしの素・だし醤油・砂糖を入れて蓋をして弱火で煮る。

これお気に入りですねん(//∇//)

コトコト煮込んでモロッコ豆が柔らかくなったらみりんを入れて出来上がり。