ふきの油いため

一華咲
一華咲 @cook_40154878

煮物だけじゃない!
簡単で冷めても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達にいただいたフキの炒め物。
煮物しか知らなかった私には衝撃でした。
簡単で美味しいし、食物繊維たっぷり。

ふきの油いため

煮物だけじゃない!
簡単で冷めても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達にいただいたフキの炒め物。
煮物しか知らなかった私には衝撃でした。
簡単で美味しいし、食物繊維たっぷり。

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材料

二人分
  1. ふき 適量
  2. ニンジン 半分
  3. 厚揚げ豆腐 半分
  4. みりん 大匙一杯
  5. ほんだし(顆粒) 大匙半分
  6. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    ふきにんじん厚揚げを適当な大きさにきる。

  2. 2

    熱したフライパンに①で切った材料を入れて炒めながら水分を飛ばし、みりん本だし少し水を加えて2~3分煮込む。

  3. 3

    最後に醤油で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

コツありません。
調理時間は短めに。フキの食感が残る程度がいいと思いますよ。
合わせ材料は、冷蔵庫にある野菜なんでもOKですよ。

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