鍋に水を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。

あくが出てきたら取り除き、斜め薄切りにしたねぎ、カットわかめを入れる。

顆粒だし、塩、こしょう、醤油で味付け。

鍋が沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、かき玉にする。

最後にごま油を回し入れる。

器にいれ、いりごまをふりかけ、出来上がり。