トロピカルなオムレット♪
気まぐれゆ @cook_40164773
ケーキ教室行きました。
上にかかってるのは
おかかではありません！
煎ったココナッツファインとチョコです(笑)
このレシピの生い立ち
ケーキ教室行きました⤴
幸せな一時
ありがとうございました！♪
トロピカルなオムレット♪
ケーキ教室行きました。
上にかかってるのは
おかかではありません！
煎ったココナッツファインとチョコです(笑)
このレシピの生い立ち
ケーキ教室行きました⤴
幸せな一時
ありがとうございました！♪
作り方
- 1
卵をボールに割りほぐし湯せんにかけながら
ハンドミキサーで泡立てる。 - 2
人肌になったら湯煎から外し高速でもったりするまで泡立てる。
- 3
低速で１分、大きい泡が消えるようキメを整える。
- 4
牛乳入れてまぜる。
- 5
粉をふり入れて切るようにまぜる。
- 6
18㎝の丸型に流して
170～180℃で16～18分焼く。 - 7
焼いてる間、
パイン缶シロップとブランデーをまぜる。 - 8
生クリーム砂糖を9分立てに泡立て、ヨーグルトを入れて更に泡立てる。
- 9
焼けたら型から出し逆さにして冷ます。
冷蔵庫いれちゃう。 - 10
冷めたら半分にスライス。
- 11
更に半分にスライス。
薄い二枚にシロップを打つ。残りの半分のスポンジはムースID18609642で使います。
- 12
生クリームを半周絞り
スポンジを折る - 13
パインを飾り
ローストココナッツ、削ったチョコを振りかけて完成。
コツ・ポイント
生地の最後は
低速にしてキメを整えます。
慎重にスライスします。
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