厚揚げ★ピーマンカラフル炒め★

はじめてのつくれぽをする
ちびまれー
ちびまれー @cook_40176613

余りがちな厚揚げ豆腐で、
食卓をカラフルに彩りませんか？
パパっと味付けをして『ハイ！出来上がり★』
このレシピの生い立ち
沢山買ってしまった厚揚げを、何とか利用したくて・・・
でも、厚揚げメインだと食卓が茶色になってしまう('_')
そこで、カラフルなピーマンちゃんに助けを呼びました(^^♪

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材料

３人分
  1. 厚揚げ豆腐 一丁
  2. ピーマン ２個
  3. パプリカ（赤ピーマン） １個
  4. お酒 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    フライパンを熱して
    厚揚げを入れ、お酒を加えてフタをして、蒸し焼きをする。

  2. 2

    少しふっくらとしたら、
    千切りに切りそろえたピーマン類を投入

  3. 3

    ピーマンに火が通り、色が鮮やかになったら、砂糖と醤油で味付けをして完成★

コツ・ポイント

厚揚げを小さめに切ると、お弁当にピッタリなおかずになります★
食卓を暗くしがちな食材を上手く使いこなしてみましょう(^^♪

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レシピ作者

ちびまれー
ちびまれー @cook_40176613
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