＊なめこおろし蕎麦＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
食欲のない季節でも、サッパリつるんと食べれる、ぶっかけおろし蕎麦(=´∀｀)ゴマ油の風味と生姜で食欲UP。
このレシピの生い立ち
定番のおろし蕎麦(*^^*)覚書です。
＊なめこおろし蕎麦＊
食欲のない季節でも、サッパリつるんと食べれる、ぶっかけおろし蕎麦(=´∀｀)ゴマ油の風味と生姜で食欲UP。
このレシピの生い立ち
定番のおろし蕎麦(*^^*)覚書です。
作り方
- 1
大根をジョリジョリおろします。
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- 2
お蕎麦を茹でるお湯でなめこを茹でちゃいます。ザルにとって流水でしっかり冷やしたら水気をとり、醤油を絡めておきます。
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- 3
お蕎麦にかけるつゆは、氷も加えてキンキンに冷やします(*^^*)
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- 4
茹であがった蕎麦を流水でしっかりとしめ、器に盛り、おろし等をのせ…ジャーっとおつゆをかけたら出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
氷がない方は、しっかり冷えるように少し冷凍庫に入れたり、事前につゆを冷蔵庫で冷やしてください(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609613
