【キュウリ大量消費】おいおいキムチ
おいおいこんな作り方で本当にキムチが出来るのか？という手間暇をかけないオイキムチです
このレシピの生い立ち
このレシピの生い立ちは下記にて動画編集をしている片手間にピャーと書いております
http://jimeichiha.exblog.jp/21953843/
【キュウリ大量消費】おいおいキムチ
おいおいこんな作り方で本当にキムチが出来るのか？という手間暇をかけないオイキムチです
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http://jimeichiha.exblog.jp/21953843/
アプリでひらく作り方
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もらったキュウリはお弁当用ピック(4㎝程度)と比べて分量を再確認します
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- 2
だいぶ収穫期を過ぎたようでズッキーニよりも大きいですね
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- 3
材料一式
写真は梅昆布茶ですがたまたま昆布茶がなかったので代用です -
- 4
ズッキーニ以上のキュウリをパクパク食べる大きさに切っていきます
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- 5
切り目を入れておきましょう
大きくなったキュウリはタネがかたいですが取り除く必要はこれっぽっちもありません -
- 6
フリーザーバッグ(中)にちょうど納まる量なので納めましょう
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- 7
昆布茶（梅昆布茶）はガサと３振り
梅昆布茶を使ってもキムチの素で梅の風味なんか負けるので昆布茶がなければ代用可能です -
- 8
ビンからこっくりとしたオイスターソースはなかなか出てこないのでビンの底をポンポンポポポン・ギロッポンと叩いて出します
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- 9
キムチの素はよそ見しながらダラダラ流し入れます
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- 10
よ～しよしよし～とﾑﾂｺﾞﾛｳさんが動物を可愛がるように優しく袋を撫でまわすと勝手にキュウリのタネは落ちています
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- 11
半日ほど寝かすとおいおいキムチの完成です
味が薄ければキムチの素をドボとかけてパクといきましょう -
コツ・ポイント
もらったキュウリがあまりに新鮮で瑞々しかったために水分が流れ出てしまいかなりの薄味に仕上がったので『このキュウリは瑞々しい』とにらんだら調味料を多めに投入するのがコツでしょう
つくれぽ
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