ナスとオクラの煮浸し
ちぃままHey @cook_40117473
優しい味の煮物が食べたい時にぴったり
夏の疲れた身体にしみます。ダシはちゃんととるにこしたことはないけど、お好みで！
このレシピの生い立ち
あっさり優しい簡単楽チンなものが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたをとり、縦半分に切って味がしみやすいように切り込みを入れる。
- 2
オクラは茹でる
- 3
ナスをお鍋に並べて入れる。ひたひたの水とだしパック（私はやまやのだしパック利用。）砂糖、酒を入れて火にかける。
- 4
沸騰したら醤油とみりんを入れ、キッチンペーパーの落し蓋をしてナスが柔らかくなるまで約7分程度煮る。
- 5
火をとめ、オクラをいれて味をふくませる。
コツ・ポイント
オクラは煮ると色も悪く、クタクタになるので漬けるだけ。
ダシが効いてないな‥と感じたら、盛り付けで鰹節を！
冷たくしてたべても美味しい。
画像、お出汁はるの忘れてます（泣）
美味しいお出汁もよそって召し上がれ
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単美味！茄子とおくらの煮浸し♥ 簡単美味！茄子とおくらの煮浸し♥
我が家の夏の常備菜✨人気で常備できない(笑)揚げないから簡単！じゅわっと染みた茄子とおくらが美味♥甘めで優しいお味。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611570
