しめじ＆玉ねぎの塩こんガーリック炒め
♥︎まつりーぬ♥︎ @cook_40048637
メイン油っこいからしつこくない副菜を…でも旨味が欲しい！ので塩こん入れてみました。
このレシピの生い立ち
しめじと塩こんの炒め物が美味しかったのを思い出し、急遽塩こん入れてみたら意外とにんにくと合うのね！！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取って裂き、玉ねぎは薄めのくし切り(5mm程度)に切る。
- 2
※今回はピーマン1/2が余ってたので入れちゃいました！
ピーマンは細めに縦に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、すりおろしにんにく投入。香りが出たら玉ねぎ→しめじの順に炒める。
- 4
しんなりしてきたら塩こん投入し、全体的にこんぶの色味が出てきたところで塩コショウし味を整え、完成！！
- 5
☆ここでの塩こんひとつまみは、指３本でつまめるくらいの量です( ´ω` )/
コツ・ポイント
にんにくが少なすぎると味が物足りなく感じるかも!?
10cmくらいじゃ匂い残らないから大丈夫！
リアクション
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