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鯖水煮缶の冷製トマトパスタ
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鯖水煮缶の冷製トマトパスタ-レシピのメイン写真

鯖水煮缶の冷製トマトパスタ

江戸川ウメ子
江戸川ウメ子 @cook_40054446

冷蔵庫で冷やしておいた基本のトマトソースに鯖の水煮缶を加えて作ります。お手軽な昼食にどうぞ。

このレシピの生い立ち
ツナ缶を使った冷製トマトパスタは良く作っていましたが、ツナ缶が高いので鯖の水煮缶で代用してみました。美味しいです。

冷蔵庫で冷やしておいた基本のトマトソースに鯖の水煮缶を加えて作ります。お手軽な昼食にどうぞ。

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ツナ缶を使った冷製トマトパスタは良く作っていましたが、ツナ缶が高いので鯖の水煮缶で代用してみました。美味しいです。

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鯖水煮缶の冷製トマトパスタ

江戸川ウメ子
江戸川ウメ子 @cook_40054446

冷蔵庫で冷やしておいた基本のトマトソースに鯖の水煮缶を加えて作ります。お手軽な昼食にどうぞ。

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ツナ缶を使った冷製トマトパスタは良く作っていましたが、ツナ缶が高いので鯖の水煮缶で代用してみました。美味しいです。

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材料

2~3人分
  • ☆基本のトマトソース カップ4
  • ☆鯖の水煮缶 180g
  • ☆きくらげ 5枚程度
  • 松の実 大さじ2
  • バジルの葉 少々
  • イタリアンパセリ 少々
  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
  • スパゲッティ(1.6mm) 300g
  • スパゲッティを茹でるお湯
  • 水 3リットル
  • 塩 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    基本のトマトソースはレシピID : 18537635を使います。(今回は冷凍庫で凍らせたものを使用しました)

  2. 2

    鯖の水煮缶は蓋を少し開けて中の汁を少しだけ残して後は棄ててしまいます。

  3. 3

    きくらげは水で戻してから食べやすい大きさに切っておきます。(戻しすぎに気をつけます)

  4. 4

    ☆の材料を混ぜておきます。

  5. 5

    スパゲッティは袋の茹で時間+30秒長く茹でてから冷水で洗って締めます。

  6. 6

    皿にスパゲッティを盛り、ソースをかけ、他の材料をトッピングして出来上がりです。お好みで胡椒します。

コツ・ポイント

鯖の水煮缶の臭いが良く馴染むようにトマトソースに少し長めに漬けておきます。

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江戸川ウメ子
江戸川ウメ子 @cook_40054446
2015/07/27 07:24に公開
お料理を創るのも食べるのも好きです。基本は全て一期一会。手元にある材料を使って美味しくいただいていますが、レシピを残しておかないので、再現性はありません。(笑
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このレシピのキーワード

パスタ サバ 缶詰 キクラゲ バジルの葉 イタリアンパセリ

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