ピリ辛唐揚げ♪ゴママヨ&シーザーマヨ味
☆ウマウマ亭☆ @umaumatei
ピリ辛唐揚げに2種類のマヨソース♪
そのまま食べてもOK 、ピタパンやトルティーヤに入れても美味しいよ～(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
夫からの意見を参考に、
『片手で食べれるメニュー』を形にしてみました♪
アプリでひらく作り方
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最初に唐揚げを作ります♪
→冷凍やお惣菜の唐揚げを使う場合は、作り方7へ進んでね☆
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- 2
鶏肉の皮の無いほうに、縦横1㎝間隔に包丁で浅い切れ目を入れ筋を切っておき、
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- 3
皮側はフォークで穴をあけておく。
→下味がしっかり入るように20箇所ぐらいが目安(^o^)v
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- 4
あとは食べやすい大きさに切り、
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- 5
混ぜ合わせた【肉の下味】●に、
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- 6
鶏肉を入れ、よ～く揉んだら30分～半日ぐらい漬けておく♪
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- 7
唐揚げに絡める【ピリ辛ソース】◎を混ぜ合わせておきます。
→お好みで、おろし生姜とニンニク入れてね♪
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- 8
【ゴママヨソース】★、【シーザーマヨソース】☆も混ぜ合わせておきます♪
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- 9
6の鶏肉に片栗粉をつけ、
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- 10
180度に熱した油で、
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- 11
こんがりキツネ色に揚げ、
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- 12
油を切っておきます( ☆∀☆)
→この時点では、まだ普通の唐揚げ♪でも美味しくて思わずつまみ食い(笑)
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7の【ピリ辛ソース】●に揚げた鶏肉を絡め、
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【ゴマドレソース】や【シーザーマヨソース】を添えて、食べてみて♪
→ピリ辛マヨがビールとめっちゃ合います！
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トルティーヤに巻き巻きしたり、
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ピタパンに入れても美味(*≧∀≦*)
→これなら片手で食べれます♪
→スライス玉ねぎも、めっちゃ合いますよ～♪
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→ピリ辛なのに、マヨソースで味がマイルドに♪
→つい、600gの唐揚げを2人で完食(((^_^;)癖になる味です(笑)
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コツ・ポイント
唐揚げは、2度揚げするとサクサクに♪
リアクション
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その他のレシピ
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