カンタン☆イタリアン塩鮭

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

見た目はイタリア~ンな鮭のグリル。でも実はただの甘塩鮭の切り身だったり。レモンとオリーブオイルで魚臭さも消してくれます♪
このレシピの生い立ち
甘塩の鮭の切り身の塩気が少ないときに、思いつきでレモン、オリーブオイル、黒こしょうをかけてみたらあっという間にイタリアンなお味に・・・!超簡単なのに見た目もイタリアンです。

カンタン☆イタリアン塩鮭

見た目はイタリア~ンな鮭のグリル。でも実はただの甘塩鮭の切り身だったり。レモンとオリーブオイルで魚臭さも消してくれます♪
このレシピの生い立ち
甘塩の鮭の切り身の塩気が少ないときに、思いつきでレモン、オリーブオイル、黒こしょうをかけてみたらあっという間にイタリアンなお味に・・・!超簡単なのに見た目もイタリアンです。

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材料

4人分
  1. 甘塩鮭切り身(写真は紅鮭 4切れ
  2. レモン くし型に切ったもの4個
  3. EXVオリーブオイル 適宜
  4. 粗挽き黒こしょう 適宜
  5. 塩(塩気が足りないときに) 適宜

作り方

  1. 1

    甘塩鮭を魚焼きグリルで焼く。

  2. 2

    EXVオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけ、レモンを絞って出来上がり♪

  3. 3

    ※しょっぱさが足りないときは、塩を振りかけてください。

コツ・ポイント

EXVオリーブオイルとは、エクストラ・バージン・オリーブオイルのこと。
味の決め手はオリーブオイルなので、良いものを使ってください。
甘塩鮭を焼くときは、焼きすぎに注意!ぱさぱさになります。

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うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723
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息子達がそれぞれ独立して夫婦2人だけの生活も、はや6年。育てる食事から頂き物とかでささっと作るシンプルな食事へと変わっています。ただ、新レシピが増えないのが残念ですね〜
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