アボカドを２つに切り、種を取る。

1cm程の正方形ができるように包丁を縦にして包丁の先端が皮に当たるまで当てて切り込みを入れていく。

皮側を上にして真ん中を押し、身を取り出す。

カマンベールチーズは十勝カマンベールチーズを使用。