塩ヨーグルト&醤油!しっとり鶏ムネ肉♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
塩ヨーグルトに間違いない味付け！醤油&ニンニク&生姜をチョイ足ししました。
2013．7.31片栗粉をまぶす工程を修正！
このレシピの生い立ち
味噌Versionをこの味付けで試してみましたところ、味見隊員数名より、おかわり要求が続出しましたので公開しました❤
I want to increace my yogurt recipe more.
塩ヨーグルト&醤油!しっとり鶏ムネ肉♬
塩ヨーグルトに間違いない味付け！醤油&ニンニク&生姜をチョイ足ししました。
2013．7.31片栗粉をまぶす工程を修正！
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味噌Versionをこの味付けで試してみましたところ、味見隊員数名より、おかわり要求が続出しましたので公開しました❤
I want to increace my yogurt recipe more.
作り方
- 1
ジップロックに鶏胸肉と・印をいれモミ込み冷蔵庫で1~2晩寝かせる
ニンニクとショウガはすりおろしてね♬ -
- 2
片栗粉をシッカリまぶしてください
油で皮から弱火でアルミホイルを被せ、更に蓋をして１０分焼く -
- 3
裏返しアルミ・蓋をし7~8分焼く
仕上げにもう一度皮側を、アルミも蓋も外して1分程焼いて出来上がり -
- 4
直ぐ切ってもいいけど熱いよ！焼けたらラップに包んで冷ますため少し置く
その間に洗い物をしよう -
- 5
薄く切って生野菜を添えて召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
焼けたら直ぐ切ってもよいです。
が、熱いので切るの大変です。
で、そのまま放っておくと肉はパサつくのでラップに包んで、触れるくらいに放っておきます。
放る時間は、使った調理器具を洗い、使った調理台を拭く時間くらいです。一石二鳥技でしょ♬
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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