うまっ！茶碗蒸しにご飯入れちゃいました☆
935kitchen @cook_40122935
茶碗蒸しにごはんをいれて主食として食べちゃうメニューです！食欲のない時や風邪の時にもオススメです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しにごはんをいれて主食として
うまっ！茶碗蒸しにご飯入れちゃいました☆
茶碗蒸しにごはんをいれて主食として食べちゃうメニューです！食欲のない時や風邪の時にもオススメです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しにごはんをいれて主食として
作り方
- 1
ごはんは洗って粘り気を取り、水を切っておく。
えびを下ゆでしておく。 - 2
卵をときほぐし出汁と調味料を混ぜ合わせ、こし器でこす。
器にご飯、えび、卵液を入れごくごく弱火にした蒸し器で15分蒸す。 - 3
20分たったら火を止め、三つ葉を飾り10分程度そのまま蒸らす。
見た目は普通の茶碗蒸しだけど下にはご飯が☆
-
コツ・ポイント
火力はごくごく弱火！こし器でこす！
これがトロトロ茶碗蒸しのミソ！！
弱火にする事ですが出来ずなめらかな仕上がりになります☆
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に！』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない！』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう！
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