母の味♡コーンポタージュ
仲良しちゃん @cook_40178866
ダマにならずに簡単♫
焦がさないようにこまめに混ぜてね(*^_^*)
昔は私が混ぜる係…今は長女が手伝ってくれます♡
このレシピの生い立ち
子供の頃からハンバーグの時は決まってこのコーンスープでした♡
焦げ付かないようにかき混ぜるのは私の担当(*^_^*)お手伝い嬉しかったなぁ(^-^)
母の味♡コーンポタージュ
ダマにならずに簡単♫
焦がさないようにこまめに混ぜてね(*^_^*)
昔は私が混ぜる係…今は長女が手伝ってくれます♡
このレシピの生い立ち
子供の頃からハンバーグの時は決まってこのコーンスープでした♡
焦げ付かないようにかき混ぜるのは私の担当(*^_^*)お手伝い嬉しかったなぁ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターとサラダ油を入れバターが溶けてきたら小麦粉を加えて弱火でよく炒める。
-
- 2
小麦粉と油分がしっかり混ざってくるとさらさらした感じになります。
焦がさないように注意です‼ -
- 3
炒めが足りないとダマになるのでさらさらになるまで炒めてから、牛乳を一気に投入します。
-
- 4
中火にして時々混ぜながら温めます。
- 5
沸騰直前に固形スープを加えて溶かし、コーン缶も加えます。
- 6
ここからは焦げ付きやすいので鍋底から混ぜながら温め、フツフツしてきたら味をみて足りなければ塩コショウで整えます。
-
- 7
盛り付けて完成＼(^o^)／
好みでクルトンやパセリを浮かべればもっと美味しそう♡ -
コツ・ポイント
最初に小麦粉をよく炒めること。
牛乳が温まってくると焦げ付きやすいのでヘラなどで鍋底から混ぜながら温めること。
つくれぽ
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