万燈は身延山久遠寺の日蓮聖人命日の前夜に奉納され、紙で作った桜の花を飾り付けたもの。この桜をゆばで表現！！
このレシピの生い立ち
1282年10月13日、日蓮聖人が御入滅の際に時ならぬ桜が咲いたと言われている。それに因んだお会式の年中行事は有名であるが、この10月13日の万燈行事をイメージして考案した一品。