しゃぶしゃぶごまだれ風☆つけめん

apple001
apple001 @cook_40050056

しゃぶしゃぶのごまだれを食べたとき相性のよさにびっくり。つけ麺でもやってみました^^
このレシピの生い立ち
つけめんのポスターに、ごまだれがついていたのを見て思いつきました(しゃぶしゃぶのごまだれおいしかったことを回想)。かなり適当に作ってますが、時間もかからないし、残り物整理になるし便利です。

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材料

2人分
  1. 麺  2人分
  2. チリソース(おこのみで) 適量
  3. 好みの青菜(小松菜キャベツなど) 適量
  4. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200gくらい
  5. ☆練りごま(白) 大4
  6. 豆乳 100ml
  7. ☆白味噌(お好みで) 適量
  8. ☆ウエイパー(お好みで) 適量
  9. ☆インスタントだし(50mlのお湯で溶かす 小さじ1

作り方

  1. 1

    麺と豚肉は軽くゆでてます。麺は軽く流水で洗いざるにあげておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し青菜を軽く炒め、塩コショウします。

  3. 3

    ☆をよく混ぜ合わせ、つけ麺用のごまだれをつくり、器に注ぎます(好みで万能ねぎなど散らします)

  4. 4

    お皿に【1】の麺、【2】の豚肉と青菜を盛り付け、えびチリソースなどを下味代わりに軽くかけます。
    出来上がりです。

  5. 5

    こんな風に高さをだして盛り付けるとおいしそうに見えます^^

コツ・ポイント

特にありません。ありあわせのもので。麺はインスタントのを使えば、楽にできます。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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