炒めズッキと鮭ほぐし身๑ハーブサラダ
薄荷パン @cook_40049914
炒めズッキーニ＆トマトから出る汁が、自然な甘さの美味しいドレッシングになります♪鮭の旨味と粒マスがアクセント♪
このレシピの生い立ち
冷凍した甘塩鮭の消費に。家にあった野菜と合わせて♪
炒めズッキと鮭ほぐし身๑ハーブサラダ
炒めズッキーニ＆トマトから出る汁が、自然な甘さの美味しいドレッシングになります♪鮭の旨味と粒マスがアクセント♪
このレシピの生い立ち
冷凍した甘塩鮭の消費に。家にあった野菜と合わせて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは7mmの半月切りにする。
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- 2
プチトマトは4つ割にする。
ニンニクは、包丁の腹で潰しておく。 -
- 3
フライパンにオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、香りが出たらズッキーニを入れて、軽く塩コショウして炒める。（中火）
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- 4
ズッキーニが好みの固さになったら、トマトを入れ、1分くらい炒める。
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- 5
フライパンの中身をオイルも残さずボウルに入れ、鮭と☆を入れて和える。
荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
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- 7
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- 8
※温かいうちも美味しいです。
冷やすと味がなじんで、さらに美味しい♪ - 9
13/06/07
しし唐と胡桃をプラスして作ってみました♪
しし唐ビリっと胡桃カリッと美味しい♡ -
コツ・ポイント
・炒めたオイルと野菜から出る汁が混じって、美味しいドレッシングになります。冷める途中で１度混ぜると良いです。
・鮭の塩気を考えて、塩コショウは控え目に。
・甘塩鮭を焼いてほぐしたものを使用しました。市販の鮭フレークでも良いです。
つくれぽ
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