ささ身焼き
白ネギが甘くて
美味しいですよ
写真は１人分
このレシピの生い立ち
焼き鳥はカロリーが。。。
これなら
カロリーを抑えられると思って
作り方
- 1
舞茸は
石づきを取って
食べやすい大きさに
ばらす -
- 2
長ネギは
2～2.5cmの長さに切る -
- 3
ささ身は
筋を取って
食べやすい大きさに切る -
- 4
フライパンを火にかけささ身を入れて
ほんのり白くなるまで炒める(油なし)
中が生のままでもOK -
- 5
4に白ネギ・舞茸・水・料理酒を入れ中火にして蓋をし２分
-
- 6
蓋を取り
醤油・みりん・ラカントを入れ
水分が飛ぶまで炒る -
- 7
お皿に盛ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
ラカントの無い方は
代わりに砂糖を使ってください。
ラカントと砂糖は1:1です
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