ヘルシー✾鶏ささみと長ネギ しめじの煮物
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみに長ネギの旨味が美味しい和食の一品です❁.*
さっぱりヘルシー、ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
安かった鶏ささみを使って、和食の一品を作りたかったので✤
長ネギの旨味をダシにした、さっぱりヘルシーおかずにしました❀.ﾟ
ヘルシー✾鶏ささみと長ネギ しめじの煮物
鶏ささみに長ネギの旨味が美味しい和食の一品です❁.*
さっぱりヘルシー、ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
安かった鶏ささみを使って、和食の一品を作りたかったので✤
長ネギの旨味をダシにした、さっぱりヘルシーおかずにしました❀.ﾟ
作り方
- 1
長ネギは2～3cm幅の斜め切りにする。
しめじは石突きを切り落とす。 -
- 2
鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。
- 3
小さめの鍋に、水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらネギとしめじを入れる。
-
- 4
再び沸騰したら蓋をして、弱火で3分ほど煮る。
- 5
野菜が煮えたら鶏ささみ肉を入れて、沸騰したら中火にして肉に火を通す。
コツ・ポイント
煮ると長ネギから甘味が出て美味しくなります♬
鶏ささみはパサつきやすいので、後から入れてサッと火を通し、直ぐに火を止めて下さい。
写真は仕上げに大葉を乗せました❀.*
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