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alyssa風冷汁
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alyssa風冷汁-レシピのメイン写真

alyssa風冷汁

alyssavege
alyssavege @cook_40134971

食欲のない夏の栄養補給
このレシピの生い立ち
冷たいもあっさりしたものが食べたくて、お家にあるもので冷汁を作ってみました。

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材料

2人分
  • 炒りゴマ 50g
  • 醤油 50g
  • 白味噌 5g(なくてもいい)
  • 水 350g
  • 長いも 100g
  • とうもろこし 1/2本
  • 新玉ねぎ 50g
  • 梅干 小1個
  • 玄米ご飯 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴマをお好みの状態までする。

  2. 2

    長いもをすりおろす

  3. 3

    とうもろこしは湯がいて、ほぐしておく

  4. 4

    玉ねぎは、薄くスライス、梅干をペースト状。大葉は刻んでおく

  5. 5

    大葉以外のものをボールに入れてまぜる。

    • alyssa風冷汁作り方5写真
  6. 6

    出来た汁をご飯にかけて、大葉を乗せれば出来上がり

コツ・ポイント

ゴマは、粒が少し残るくらいがおいしいです。

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alyssavege
alyssavege @cook_40134971
2013/06/26 01:40に公開
アラフィフ主婦小学生の娘と息子チワワと暮らしています。息子が生まれる前まで基本ベジタリアンでしてが息子が超絶肉食で今は雑食です。
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このレシピのキーワード

冷や汁 新たまねぎ とうもろこし 梅ぼし 玄米 白みそ ご飯 山芋

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