きゅうりの梅酢和え☆

honeymit
honeymit @cook_40044417

食欲のない時でもあっさりと食べやすいです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちてきたのでさっぱりのおかずを作ってみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 大葉 5枚
  3. 少々
  4. ☆梅干し 大1個
  5. ☆酢 大さじ21/2
  6. ☆砂糖 大さじ2弱
  7. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーで薄く切り、塩少々でもんでおきます。

  2. 2

    大葉は縦半分に切ってから千切り、梅干しは包丁でたたいておきます。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせて、水気をかたく絞ったきゅうりと大葉を和えます。仕上げに白ゴマを混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

とくにないですが、梅干しの種類や大きさで塩分が変わるので加減してください。

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レシピ作者

honeymit
honeymit @cook_40044417
に公開
大阪在住の主婦です。25歳の娘と22歳の息子がいます。いかに簡単で美味しく作れるかを追求してます!れぽのお礼、コメントのお返事、できない事がほとんどで申し訳ありません。いつも有り難い気持ちでいっぱいです♡
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