簡単☆たたきオクラの海苔和え☆酒の肴に
ぱふぱふ♡ @cook_40076299
簡単♡美味しい♡お腹にいい‼ 酒の肴に、冷奴に、冷やしうどんに*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
夏に山程成る自家製オクラ(^^;; 色んなバージョンで食べてみようと考えました(^.^)
トマトやきゅうりを入れると、夏野菜、消費メニューです
簡単☆たたきオクラの海苔和え☆酒の肴に
簡単♡美味しい♡お腹にいい‼ 酒の肴に、冷奴に、冷やしうどんに*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
夏に山程成る自家製オクラ(^^;; 色んなバージョンで食べてみようと考えました(^.^)
トマトやきゅうりを入れると、夏野菜、消費メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗ってへたをとり、塩(分量外)をまぶして、まな板でコロコロこすります
こうすると茹で上がりの色がきれいに出ます -
- 2
沸騰したお湯で20秒くらい、サッと湯がきます
-
- 3
こんな感じの茹で上がり*\(^o^)/*
-
- 4
ひたすら細かく包丁で叩きます。 包丁2本使うと早いし、ストレス解消にもなります(笑)
-
- 5
箸で持ち上がる位、がっつりネバネバになりますよ！
-
- 6
めんつゆを入れてよく混ぜます
-
- 7
海苔の佃煮を入れて、軽く混ぜ合わせて出来上がり
お好みでわさびや卵黄、ゴマなどを添えても*\(^o^)/* -
- 8
こちらは角切りトマト入り(^.^)
酸味が時々あって、イケますよ！ -
コツ・ポイント
オクラは茹で好き注意！ あとはひたすら叩くべし〜（≧∇≦）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18618883
