覚書:海鮮チヂミ

☆mimoza☆ @cook_40174281
poohkitiさんのレシピをベースに、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。
このレシピの生い立ち
参考レシピID :17325011 「*激ウマ!チヂミ&チヂミだれ*」をベースに自分流にアレンジしました。アレンジポイントは、ジャガイモ⇒片栗粉に変更、シーフードミックスの追加。最後に、このレシピに出会えたことに感謝します。
覚書:海鮮チヂミ
poohkitiさんのレシピをベースに、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。
このレシピの生い立ち
参考レシピID :17325011 「*激ウマ!チヂミ&チヂミだれ*」をベースに自分流にアレンジしました。アレンジポイントは、ジャガイモ⇒片栗粉に変更、シーフードミックスの追加。最後に、このレシピに出会えたことに感謝します。
作り方
- 1
にらは3センチの長さに切る。ボールに【生地】を混ぜて、【食材】を入れる
- 2
【タレ】をつくる
- 3
フライパンにたっぷりの油を入れて中火で温める。
- 4
生地を薄めに流し込み、じっくりカリッと、 焦げ目が軽くつくまで両面焼く。
- 5
フライ返しで時々押さえる様にして焼くとおいしく仕上がる。
- 6
残ったニラと人参を中華風の卵スープにして頂くのが、うち定番献立です。
コツ・ポイント
工程【1】にて、シーフードミックスが解凍が不十分の場合、水分が多くなるので注意
妻からチヂミが食べたいとリクエストがあり、色々レシピを調べながら、見よう見まねで作りました。チヂミなんて、食べたことないのに、作ろうとする自分にも驚くけど・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18618963