ヘルシー＆超簡単★ごどうふ
やおこ @yaoko385
ヘルシー・簡単・美味しくて、おかずにもデザートにも変身しちゃう。思い立ったら10分、ぱぱっと作れる。最高！
このレシピの生い立ち
大好きなごどうふ！
友人に偶然ごどうふのレシピを教えてもらい、「こんなにも簡単にできるのか！」と感動。応用力の高いこのレシピ、本当にオススメ☆
ヘルシー＆超簡単★ごどうふ
ヘルシー・簡単・美味しくて、おかずにもデザートにも変身しちゃう。思い立ったら10分、ぱぱっと作れる。最高！
このレシピの生い立ち
大好きなごどうふ！
友人に偶然ごどうふのレシピを教えてもらい、「こんなにも簡単にできるのか！」と感動。応用力の高いこのレシピ、本当にオススメ☆
作り方
- 1
鍋に豆乳と片栗粉を入れてよく混ぜる→混ざったら点火・中火→とろっとしてきたら1～3分ほど好みの食感になるまでよく混ぜる
- 2
タッパやステンレスのバットなどにあけて、完成。好みの硬さになったら召し上がれ☆
- 3
* ポイント 1 *
片栗粉の量で食感を調節。慣れたら”すぐ食べたいかどうか"でも調節できる。 - 4
* ポイント2 *
すぐ食べたいときは、片栗を気持ち大目にしてステンレスのバットにあければOK。 - 5
* ポイント3 *
・甘さが足りなければ豆乳+片栗+砂糖で作る
・豆乳好きなら無調整でも。 - 6
* 甘系ソース１ *
・黒蜜
・蜂蜜
・黒砂糖
・きな粉＆黒蜜 - 7
* 甘系ソース2 *
ボテっとしてるジャムなら水少々で溶く。
・ブルーベリー
・苺
・マーマレード
・りんご
・いちじく - 8
* おかず系ソース *
・黒練りゴマ＆醤油を水で伸ばす＋クコの実
・白練りゴマでも
・煎りゴマ混ぜても
コツ・ポイント
友人に教えてもらったレシピは本葛粉を使用していましたが、同じデンプンと思い片栗粉のみで作ったら、「イケるじゃん♪」
オリジナルが気になる方は片栗の1/5を本葛粉に変えてみてください(^^)
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