御飯と水、だしの素を鍋に入れて火にかける。お米が水を吸い、膨らむまで煮る。

御飯が膨らんだら、卵をとき鍋にいれてかき混ぜる。お玉などで大きく混ぜてくださいね。

弱火にし、醤油を少々垂らし調味する。

【トッピング】
生姜（すりおろし）は、御飯と出し汁が沸騰したら入れて一緒に煮ます。チューブ可。生姜は体を温めてくれます。

梅干しは種を除いて包丁で叩き、最後おじやの上に乗せましょう。消化を助け食欲も増し、熱を下げてくれます。

ネギは白葱でも可。香りもよく、体力回復に良い、と聞いたことがある気がします。梅干同様、仕上がりに乗せて下さい。