めんつゆでトロトロ卵とじ天丼☆リメイク
たまご食品サンプル @cook_40162848
天ぷらってつい多く作り過ぎちゃうんですよね〜、そんな時は決まってコレ！
チョー旨い(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
前の晩に天ぷらを作り過ぎてしまいましたので、母がよく作ってくれたのを思い出し、やってみました。
めんつゆでトロトロ卵とじ天丼☆リメイク
天ぷらってつい多く作り過ぎちゃうんですよね〜、そんな時は決まってコレ！
チョー旨い(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
前の晩に天ぷらを作り過ぎてしまいましたので、母がよく作ってくれたのを思い出し、やってみました。
作り方
- 1
鍋に、めんつゆ、水１：１と天ぷらを入れ軽く煮ます
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- 2
程好く煮たらネギと卵を入れます
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- 3
弱火にに、蓋をして少し待つ・・・
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- 4
卵にあまり火が入らないほうが好みなので、30秒くらいで様子見て、良ければ丼に盛りましょう
-
- 5
最後に紅ショウガのったら完成！
七味唐辛子も合うよね♪ -
コツ・ポイント
私は卵は断然トロトロ派なので、卵を入れてからは目が離せません。蓋をしてから30秒がおすすです！
卵は混ぜすぎないこと、黄身と白身のバランスも大事です(^^)
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