作り方
- 1
☆以外の材料をすべてボウルにいれヘラで混ぜる。
粉っぽさがなくなったらひとまとめにしラップをかぶせて20分休ませる。 - 2
少し休ませると捏ねやすくなります。
ボウルから生地を取り出し、台の上にだし、なめらかになるまで捏ねる。
- 3
4等分～8等分に分けまるめて20分ベンチタイム。
- 4
ベンチ後、成形
オーブンシートにのせて最終発酵。
30℃で1時間半位～ - 5
発酵後、フライパンに☆をいれ沸かして、片面40秒づつ茹でる。
- 6
茹であがったら手早くオーブンシートにのせ、★のピザチーズをたっぷりのせて210℃に予熱してオーブンで15分焼く。
- 7
チーズが溶けて
とろ～り・カリカリ -
- 8
チーズが焼けて香ばしいいい香りです。
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- 9
こちらはチーズのかわりに、けしの実をまぶしました。
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- 10
けしの実のﾌﾟﾁプチ感が香ばしいです。
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- 11
ベーグルサンドに♪
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コツ・ポイント
発酵時間等はお好みに調整してください。
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