まるめてトンカツ（ひとくちカツ）
Jasmingreenleaf @cook_40048454
豚肉の切り落とし肉がごちそうに大変身＾＾
ひとくちサイズにまるめて形作り、フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにしました
このレシピの生い立ち
豚肉の切り落としが余ったので、何かできないかなと考えてたらひらめいた♪お弁当のおかずにしました。
まるめてトンカツ（ひとくちカツ）
豚肉の切り落とし肉がごちそうに大変身＾＾
ひとくちサイズにまるめて形作り、フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにしました
このレシピの生い立ち
豚肉の切り落としが余ったので、何かできないかなと考えてたらひらめいた♪お弁当のおかずにしました。
作り方
- 1
豚肉の切り落とし300ｇに塩コショウする。
8等分に分けたものを、一口サイズにまるめて粉をまぶし形を整える -
- 2
粉をまぶしたものをとき卵にくぐらせパン粉をつける
-
- 3
今回はプライパンに多めの油を敷き揚げ焼きにしました。
-
- 4
写真がピンボケになっちゃいましたがとてもジューシーに仕上がりました。
食感もやわらかく食べやすいので是非一度作ってみて♡ -
- 5
「ひとくちカツ」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございます！
お手軽＆お手頃に作れますので是非お試しください♡ -
- 6
大きめに作ると、ひとくちカツではなく、普通のとんかつ風にもできます♪
すごくボリューミーですよね(笑) -
コツ・ポイント
♪切り落としのお肉なので、塊肉よりも柔らかく小さなお子さんも食べやすいと思います。
♪お弁当に入れてもおいしかったです♡
♪程よく油もあるのでジューシーに仕上がります
♪アレンジで、ミニカツ丼風に仕上げても好評でした
♪何よりお手頃です＾＾
2022年春、子どもたちは2人とも社会人になりました(上の子は昨年)お弁当作りは、主人と自分の分だけになりそうです。毎日のお弁当は大変でしたけれど、お弁当箱を開けた時の喜ぶ顔を想像すると幸せな気持ちで頑張れました。「お母さんの作ったお弁当はおいしかったな」と、思い出して欲しいな♪
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