作り方
- 1
豚肉に塩こしょうを振り、食べやすい大きさに丸めていく。
丸めたら更に塩こしょうを振る。 - 2
ボウルに卵を割り、小麦粉を入れてバッター液を作る。
- 3
丸めた豚肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をしっかりまぶす。
- 4
フライパンに鍋肌から5㎜〜1㎝程入れて160℃に熱して❸を入れる。
かるく色づいてきたら一旦豚肉を油から上げる。 - 5
170℃に油の温度を上げて2度揚げにする。
こんがりキレイなきつね色に上がったら完成⭐︎
コツ・ポイント
大葉やチーズを一緒に巻いてもいいと思います☆
そのままでも美味しくいただけますが、お好みでとんかつソースや塩レモンなどでお楽しみください☆
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