海老とほうれん草のトマトチーズパスタ
キャラメリーナ @cook_40027092
市販のトマトソースとクリームチーズを使った、簡単だけど美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
買い置きできる材料で、手軽に美味しいパスタが食べたかったので。
海老とほうれん草のトマトチーズパスタ
市販のトマトソースとクリームチーズを使った、簡単だけど美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
買い置きできる材料で、手軽に美味しいパスタが食べたかったので。
作り方
- 1
トマトソースは市販のものを使って簡単に。クリームチーズは食べ切りサイズの少量パック（１パック４０ｇ入り）が便利です。
-
- 2
ほうれん草はさっとゆでて水にとり、ギュッと絞り切っておく。
- 3
パスタをアルデンテにゆで始める。＊パスタは１人分８０～１００ｇでお好みで。
- 4
フライパンにオリーブオイルを温め、海老を炒める。
- 5
塩、こしょうを軽くし、白ワインを入れる。
- 6
ふつふつと沸いて、海老の色が半分くらい変わったらほうれん草とトマトソースを加える。
- 7
再びふつふつしたらパスタとクリームチーズを加え、さっと混ぜて火を止める。
- 8
お皿に盛りつけてから、オリーブオイルをかける。
-
コツ・ポイント
ソースに具やパスタを加えたら、ぐつぐつ煮込まず、さっと混ぜ合わせます。海老は火を通しすぎないように最後は余熱で。パスタの量はお好みで。
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