小松菜と塩鮭の小さなもう一品
のりのマンマ @cook_40045012
やさしい味です。ヘルシーなのでお勧めです。
朝からこんな１品がでてきたら体が元気になりそう！
このレシピの生い立ち
がっつり煮物の量を作るには少なすぎるけど、なんかあったほうがいいからとりあえず作ってみたら意外にいい量だった。箸休め以上メイン未満な煮物です。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭をグリルで焼く。その間に小松菜を５ｃｍ長さに切り、あげを３ｍｍほどの薄切りにする。あげの汁は捨てない。
- 2
鍋にだしを入れ火にかける。沸騰したら小松菜とあげを入れる。弱めの中火で３分煮る。
- 3
鮭が焼けたら皮と骨を取り除き、5.6等分に切っておく。２の鍋に醤油、酒、みりん、あげのだし汁を入れて、鮭も加える。
- 4
５分ほど煮る。味見をし、よければ火を消し、器に盛る。（味が足らなければ調味料を足してみてください。）
コツ・ポイント
あげは普通のうすあげでもいいんですが、家にたまたま残ってた味付けのあげを使ったところ美味しかったので、このレシピにしました。
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