焼肉タレで失敗なし！南瓜の豚細切れ巻き♪

メグニティー's cooksnap of when they made 焼肉タレで失敗なし！南瓜の豚細切れ巻き♪.
NAGIHAYA's cooksnap of when they made 焼肉タレで失敗なし！南瓜の豚細切れ巻き♪.
MAIMAIDAYO
MAIMAIDAYO @cook_40137497

焼肉タレで失敗なし！！コッテリなタレが肉に絡んでご飯に合います(*´∀`人)♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
細切れ肉は安いから♪南瓜消費するのとボリュームアップの為に作りました∩^ω^∩

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材料

  1. 豚細切れ肉(脂身多いとよりコッテリ) 適量
  2. 南瓜 適量
  3. 焼肉タレ 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ※酒(【5】で使用する場合/私は使用しました) 少々

作り方

  1. 1

    南瓜の種を取り除いて、皮も気になる様ならここで剥きラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチン♪(今回は1/4使用)

  2. 2

    粗熱が取れたら切る(肉で巻ける大きさならどんな切り方でもOKですが薄い方がオススメ♪)

  3. 3

    南瓜に肉を巻き付ける(細切れ肉で南瓜が見えなければOK♪)

  4. 4

    小麦粉を茶漉しで肉全体にサラッとまぶす(無ければ直接つけて無駄な粉は叩いて下さい♪)

  5. 5

    フライパンに油を入れ肉を焼き、肉に火が通りある程度の焦げ目が付いたら焼肉タレを投入♪

  6. 6

    タレにとろみがついて肉に絡んだら出来あがり(*^ω^*)タレはお好みで調整して下さいね♪

コツ・ポイント

私は南瓜の皮を綺麗に取ったほうがより肉に馴染んで！?好きです♪きちんと南瓜に火が通っていないと南瓜がシャリシャリするので気をつけて汗)不安な方は【5】で酒を入れ中火で蒸し焼きにして下さい♪むしろ蒸し焼きにした方が私は好きです(^^)

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レシピ作者

MAIMAIDAYO
MAIMAIDAYO @cook_40137497
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1歳の娘の26歳のママさんです(´∀｀)出来る範囲内で料理が好きです色々な料理覚えたいなぁ
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