焼肉のタレで。 失敗ナシの鶏カラ♪
ｗリィまま @cook_40031292
焼肉のタレで下味をつけるから失敗ナシ！安いお肉でもしっとり柔らか、衣もおいしい♪次の日も満足出来るカラアゲです☆
このレシピの生い立ち
手軽に失敗なくカラアゲを作りたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットし袋に入れタレ、塩コショウ、お酒を入れ袋を揉み、味を馴染ませ冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。
- 2
別の袋に粉を入れ、振って粉を混ぜ合わせておき、軽く水分を落としながら鶏肉を移し入れ、袋の上から粉がまんべんなく付く様に振ったり揉んだりする。
- 3
粉とタレが絡まって、少しネットリする感じで。粉が多くネットリしないようなら、タレを追加してみて下さい。ネットリさせる事で衣もおいしくなります。後は油で揚げて完成～。時間があれば二度アゲにしても（＾ｖ＾）
コツ・ポイント
漬け込む時間があればタレはもう少し少なめでもイイと思います。家では、分量は気にせずお肉に合わせて、タレをドバドバ入れてます(*^_^*)ですから、粉の分量は記載しておりません。全て適当なんです～(>_<)少し衣について追加しました☆
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