お弁当用の甘い卵焼き
HIROマンマ @HIROHAPPY
お弁当の時に作る甘い卵焼き。
時間がないからちゃちゃっとレシピ。
ちょっと濃い味がお弁当にグー♡
このレシピの生い立ち
普段、いつも作っているお弁当用の卵焼きです。
毎日毎日、目分量でしたが計量してみました。
こうしておけば家族にも教えやすいので♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きほぐします。
-
- 2
次に○印の調味料を入れてよく混ぜ、砂糖をしっかり溶かします。
-
- 3
フライパンを火にかけ、温まったらサラダオイル少々をひきます。
※必ずフライパンが温まってからオイルをひきます。
-
- 4
手順③に手順②を流し込み、回りから固まってくる卵をグルグル混ぜながら焼きます。
-
- 5
弱火にしておおよそ卵が固まるのを待ちます。
-
- 6
卵をくるくると巻いていきます。
-
- 7
弱火のまま、上下返しながら中まで火を通したら完成！
-
- 8
好み大きさに切ってお弁当にin！
-
コツ・ポイント
砂糖が入っている卵なので、強火すぎると焦げ付きます。火加減は中火位からスタートしてフライパンを温め、サラダオイルをひいたらそのまま少し温め、そして卵液を流し込み、やや弱火～弱火を調整ながら焼きます。最後に弱火で中まで火を通します。
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