新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め

うさこ
うさこ @usako_kitchen

ガーリック風味で箸が進みます

新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め

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材料

1人分
  1. 新じゃがいも 2個
  2. ブロッコリー 1/4株
  3. ベーコン 50グラム
  4. 少々
  5. おろしニンニクチューブ 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 顆粒鶏ガラスープの素または顆粒コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがいもを洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ブロッコリーも洗って、小房にわける

  3. 3

    電子レンジ加熱用容器に入れて、柔らかくなるまで加熱する。容器がない場合は、耐熱容器に入れラップをして加熱してください。

  4. 4

    じゃがいもを加熱した上にブロッコリーを足して、再加熱するとちょうどよい加熱具合になります。

  5. 5

    ベーコンは短冊切りにする

  6. 6

    フライパンに油とおろしニンニクを入れ、じゃがいもとブロッコリーとベーコンを加える

  7. 7

    軽く焦げ目がつくまで炒める

  8. 8

    塩コショウ、顆粒鶏ガラスープの素で味を整える

コツ・ポイント

じゃがいもとブロッコリーをあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、手早く作れます。
新じゃがいもがなければ、普通のじゃがいもでも大丈夫です。

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