巻き寿司用☆甘い卵焼き

lala2020
lala2020 @cook_40296735

関東風の甘い卵焼きです。

このレシピの生い立ち
関東なら売ってるんですが関西には無いので作りました。

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材料

6本分くらい
  1. 砂糖 大さじ4
  2. 大さじ1
  3. 3個
  4. 小さじ1/5

作り方

  1. 1

    砂糖に大さじ1の水を加え
    レンジ600Wに10秒かけて溶かし混ぜます。

  2. 2

    卵3個と塩、砂糖シロップを加えて混ぜます。

  3. 3

    卵焼きフランパンで焦がさないように焼いて冷まします。

  4. 4

    冷めたら1cm角くらいに切って出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンに4回くらいに分けて入れ
入れてはぐちゃぐちゃに混ぜ寄せて
流してぐちゃぐちゃに混ぜてを繰り返します。
火加減は弱火から中弱火で。

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レシピ作者

lala2020
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