*鶏つくねといんげんのレモンソテー*

☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
東北生まれの関東住み

はんぺんでかさ増し&ふわふわ食感に☆
レモン好きな方は増量して下さい☆

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材料

  1. 鶏ひき肉 180g
  2. はんぺん 1枚(大判)
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 塩コショウ ちょっと
  5. いんげん 20本
  6. 生クリーム 大さじ3
  7. コンソメ 小さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. バジル ちょっと
  10. ブラックペッパー ちょっと

作り方

  1. 1

    参考までに(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

  2. 2

    ボールに鶏ひき肉とはんぺん、塩コショウ、片栗粉を入れてこねる。(まだらで大丈夫です)

  3. 3

    丸めながらフライパンに並べ、油を入れ両面に焼き目を付けます。

  4. 4

    いんげん、生クリーム、コンソメを入れて弱火でつくねといんげんに火を通します。

  5. 5

    火を止め、レモン汁を入れ混ぜ合わせ皿に盛り付け、バジルとブラックペッパーをかければ出来上がり(⁠•⁠‿⁠•⁠)

コツ・ポイント

香りが飛ぶので火を消してからレモン汁を入れると美味しいです☆

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☆cha‐cha☆
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東北生まれの関東住み
ちゃんと計測する方···適当ですみませんಥ⁠‿⁠ಥ
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