ガレット ＆ クレープ
ショニー @cook_40107760
ガレットとは、そば粉のクレープです。栄養もあって、フランスではポピュラーなお食事みたいです。
このレシピの生い立ち
オシャレなカフェで食べたガレット（そば粉のクレープ）がとっても美味しくて、自分で作れないかとチャレンジしました。
ガレット ＆ クレープ
ガレットとは、そば粉のクレープです。栄養もあって、フランスではポピュラーなお食事みたいです。
このレシピの生い立ち
オシャレなカフェで食べたガレット（そば粉のクレープ）がとっても美味しくて、自分で作れないかとチャレンジしました。
作り方
- 1
★の粉類をふるって混ぜ合わせておきます。
- 2
別のボウルに☆を入れ、卵をよくほぐしながら混ぜ合わせます。
- 3
１と２を練らないようにサックリと混ぜ合わせ、生地は完成。
- 4
フライパンを中火にかけ、キッチンペーパーなどで薄く油をひきます（テフロンなら油は不要）。
- 5
お玉の背などで円を描くように薄く広げます。
- 6
表面が乾いてきたら、お好みの具を真中に乗せ、四方の端を折り込みます（違う折の写真しかなくてすみません）。
- 7
具に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
そば粉100％でもできますが、小麦粉を少し入れたほうが伸ばしやすいです。
具にサラダなどを入れるときは、ガレットが焼き上がってお皿に盛るときに乗せればＯＫです。
ガレットはお食事用ですが、クレープのようにデザート系でも大丈夫でした。
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