お鍋DEトマトの洋風炊き込みご飯

achiki
achiki @cook_40182625

トマトとダシの優しい味にご飯が進んじゃいます*^^*しかもアッという間にお鍋1つで♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけて変わってて簡単美味しい早い!でレシピを残しておきたくて★
更にザックリ作れるように手順と材料は少し変えて保存用に!!

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材料

  1. 2合
  2. トマト 1個
  3. ●水 2cup
  4. ●コンソメor鶏ガラ 大1
  5. ●塩 小1/2
  6. ●酒 大1
  7. ローリエ 1枚
  8. オリーブオイル 大1弱
  9. 粗引き黒胡椒 適量
  10. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    お米は研いでザルに30分くらい上げておく。

  2. 2

    鍋にお米と●を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    お米を平らにならしたら中央にトマト、ローリエを置き蓋をする。

  4. 4

    鍋を火にかけ5分位し沸騰したら弱火にし15分炊く。

  5. 5

    火を止めたら10分蒸す。蒸したらオリーブオイル、黒胡椒をふる。

  6. 6

    食べる時にザックり混ぜて、お好みで粉チーズを☆醤油を少したらしても♪

コツ・ポイント

5の蒸し終わるまで蓋を開けない事!

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レシピ作者

achiki
achiki @cook_40182625
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