夏にさっぱり！茄子のお酢炒め
D345 @cook_40074349
夏になり茄子を沢山頂いたので作り置きに。
お酢でさっぱり味の副菜です。
お肉を合わせて焼けば、メインメニューにも！
このレシピの生い立ち
母から教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切り
切り方のルールなし！ -
- 2
フライパンに油をひき、茄子を炒める
焼き目がつき、中に火が通るくらいまで炒める -
- 3
☆の調味料を全て合わせておく
- 4
②のフライパンに、③の調味料を入れて炒める
-
- 5
ぐつぐつ
-
- 6
完成☆
冷蔵庫で３〜４日保存可能 -
- 7
【メインおかずに】
①別途豚バラ肉を軽く炒める
②塩コショウで味付け
③保存している茄子と出汁と合わせて炒める -
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