簡単殻ごと食べれるエビの塩焼き

えびのお尻のトゲの部分をカットします。

足を取り、皮ごとトゲを切った部分から包丁を入れ背開きにします。開いたらえびの身に斜めに切れ目を入れます。

塩、味の素を振り皮から中火でバターで焼きます。皮を良く焼いて下さい。

両面焼ければ完成です。