作り方
- 1
バターはサイコロ状にカットする。
- 2
卵は溶きほぐし、濾して滑らかにしておく。
-
- 3
レモン1個分の皮を削り、2個分の果汁を搾る。
-
- 4
ボウルに全ての材料を入れ湯煎にかけて炊く。火力は弱火。焦げないように混ぜながら火を通す。
-
- 5
全体にとろみがつき、ゴムベラが通った跡が残る状態になったら、湯煎から外し粗熱を取る。その後、冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
冷蔵庫で2週間程持ちます🐹🧡
-
コツ・ポイント
甘みを抑えて作りました。甘党さんは砂糖を10ｇ程度増やして作るといいもしれません
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24805126
